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浅谈四川地区狼牙土豆的家常做法

发布时间:2019-12-31 14:21:16   浏览量:

  狼牙土豆是四川地区有名的一种小吃,不过你知道狼牙土豆的做法是什么样的吗?一起和狼牙土豆加盟商来了解下吧:

  用料:土豆 、葱 、香菜 、蒜泥 、辣椒油 、盐 、醋 、生抽 、辣椒粉 、孜然粉 、五香粉、花椒

  做法:

  1.土豆洗净去皮,切厚片后,再切成波浪条状。

  2.切好的土豆条放入水中,洗去淀粉后,擦干水分备用,土豆淀粉含量高,油炸的时候容易粘锅,所以要先洗掉。

  3.起锅热油,油热后将土豆条放进去炸熟

  不确定油温的话,可以将木筷子放入油锅中,如果筷子底部起小泡泡,就可以放土豆啦!土豆很容易熟,所以不需要炸很久,喜欢脆一点炸的时间就短一些,喜欢软一点的炸的时间就长一些。

  4.将炸好的土豆捞出,加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、五香粉、生抽、香菜、葱花等调味,拌均匀就可以享用啦~