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浅谈两种较为特别的土豆小吃做法

发布时间:2019-10-25 10:27:48   浏览量:

  土豆是我们生活中一种淀粉含量较高的食材,在食用土豆的时候,除了一些简单的土豆小吃做法以外还有一些特别的土豆小吃,接下来就和土豆小吃店加盟商一起来了解一下吧:

  一.炸土豆丸子

  材料:土豆500克、黑胡椒粉5克、淀粉、盐、生粉等。

  做法:1. 土豆去皮切块,上锅蒸15-20分钟。

  2. 将蒸好的土豆压成泥,再拌入盐和胡椒粉。

  3. 放入生粉拌匀。

  4. 将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小。

  5. 锅中倒入足量油,没过丸子为止。

  6. 将油烧至八、九成热,放入丸子。

  7. 大火炸至丸子变色,捞出即可。

  二.拌茄子土豆泥

  材料:茄子、土豆、酱油、香醋、葱、蒜、胡椒粉、香油、白糖等。

  做法:1. 将葱和蒜切碎,放入碗中,加入酱油、香醋、白糖、胡椒粉和香油调成汁。

  2. 将土豆去皮切块,茄子去皮对切。

  3. 将切好的土豆和茄子放入蒸锅,大火蒸10分钟左右。

  4. 将蒸熟的土豆和茄子捣成泥。

  5. 加入调味汁拌匀,如果淡的话,略加点盐即可。