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手工冰粉和速溶冰粉之间的区别

发布时间:2019-10-15 10:31:38   浏览量:

  冰粉是一种十分常见的冷饮小吃,其中较受欢迎的是手工冰粉,但市面上的手工冰粉也有用速溶冰粉冒充的,接下来成都手工冰粉加盟商带你了解速溶冰粉和手工冰粉之间的差别。

  1、颜色:速溶冰粉制作出来为无色透明状,当然商家也制作出了所谓带有颜色的水果冰粉,如:菠萝冰粉、草莓冰粉等。

  手工冰粉用假酸浆和自来水手工搓制,凝固出的冰粉色微黄,有淡淡的植物香味。

  2、形态:速溶冰粉外面形似果冻,透明。

  手工冰粉因在手工制作过程中,空气进入到搓制的浆里,或多或少都会形成气泡,也因此有个美名:会呼吸的冰粉。

  3、口感:速溶冰粉形似果冻,其口感也如果冻般,口感偏硬。

  手工冰粉的口感软嫩,放久了又会恢复到水状。