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六种可口的土豆小吃做法

发布时间:2019-09-29 15:02:10   浏览量:

  土豆是我们生活中十分常见的一种食物,但却受到不少人喜欢,以土豆为原料的小吃更是数不胜数,今天土豆小吃店加盟商家小编为你带来六种可口土豆小吃的做法详解:

  1、土豆烘蛋

  做法

  1. 3个鸡蛋打散,加2勺牛奶拌匀,备用。

  2. 平底锅内倒少许橄榄油(受热温度较低),小火加热,切小小的土豆块下锅,炒2分钟左右。

  注:切小一些,图中的锅比较小,所以相对显得土豆块较大。

  3. 加适量培根块、洋葱块炒匀,再加少许盐、黑胡椒粉调味。

  4. 将锅内食材分布均匀后,倒入拌好的蛋液。

  5. 加盖小火烘5分钟(拿起锅子转一转,让锅内食材受热均匀)。

  6. 待蛋液凝固后开盖,将烘蛋倒扣至案板再滑进锅内(翻面),小火烘2分钟左右盛出(同样像步骤5一样,拿起锅子转一转),再将烘蛋倒扣盛出,土豆烘蛋完成!(土豆块前后加热了10多分钟,不用担心不熟)

  2、风味薯饼

  用料

  大概20个小土豆、1/3杯橄榄油、1杯车打芝士、海盐、1/4杯炒好的培根碎、1/2杯酸奶油、1/4葱(切成葱花)

  做法:

  1. 水中加入盐,煮沸后放入洗净的土豆,煮大概15分钟至质地变软,叉子可以轻松插入即捞出沥干水。

  2. 烤盘上涂抹一层橄榄油,放上土豆。

  3. 将土豆压扁,然后涂上一层橄榄油。

  4. 撒上海盐,然后放入烤箱230摄氏度烤大概20分钟至外皮金黄。

  5. 土豆出炉,每一个撒上1茶勺的芝士,再放回烤箱烤至芝士融化。

  6. 出炉,淋上一勺酸奶油,撒上培根和葱花即可。记得要趁热吃哦!

  3、土豆泥

  用料

  土豆、奶油、无盐黄油、细海盐、现磨黑胡椒

  做法

  1. 煮一锅水,水要完全淹没土豆,煮20分钟到土豆可以毫不费力的用叉子扮开。取出土豆,沥干水分,加入黄油,牛奶和盐,使用马铃薯捣碎工具碾3分钟。碾时加盐和黑胡椒调味。

  2. 取出土豆,沥干水分,加入黄油,牛奶和盐,使用马铃薯捣碎工具碾3分钟。碾时加盐和黑胡椒调味。

  4、土豆虾球

  用料

  土豆2个、虾半斤、鸡蛋1个、面包糠1袋、盐、胡椒粉适量

  做法

  1. 把土豆连皮切开一起蒸熟,把皮去掉,加盐压碎成土豆泥。

  2. 鸡蛋打散,和面包糠分别装在两个碗里。

  3. 把虾在滚水里烫一下,变红色就立刻捞起来。不要太熟,不然在炸的过程虾肉口感会老。

  4. 虾头连壳去掉,留尾部第二节虾壳不要剥,加盐、胡椒粉拌匀。

  5. 取适量土豆泥将虾包裹好,留尾部在外面,在蛋液里裹一圈,再放进面包糠里沾满整个球,一个一个做好。

  6. 油加热,不要太热,小火就可以,把虾球一个一个放进去炸到金黄就好了。

  5、培根土豆卷

  用料

  培根、土豆、杏鲍菇、洋葱、盐、胡椒粉、迷迭香、自制酱料、牙签

  做法:

  1. 2片培根切成小丁,土豆切块,上锅蒸熟以后压碎,不要压成泥,吃的时候更有口感,杏鲍菇和洋葱都切成小丁。

  2. 把烤酱预先调好,半勺耗油、2勺生抽、1勺料酒、少许胡椒粉和适量水,入锅烧开后用红薯粉勾芡至些许粘稠即可。

  3. 锅内加少许油,把培根放进去小火炒香,再倒入蘑菇和洋葱炒软,加入盐和胡椒粉炒匀,盐和胡椒粉的用量大家记得估算上土豆的量哈。

  4. 培根一片一片的叠起来,炒好的菜混合起来捏成一个土豆形状的团。

  5. 用培根把土豆裹起来,用牙签固定,再上面放1根迷迭香,入烤箱200度上下火烤15分钟

  6. 取出来后在上面刷一层酱再放入烤箱180度上下火烤8分钟,取出后再把酱倒在上面就可以开吃啦。

  6、香烤黄金土豆饼

  用料:

  土豆、培根、洋葱、盐、胡椒粉、面包糠、红薯淀粉、鸡蛋、沙拉酱

  做法

  1. 土豆去皮切成小块,蒸熟压成泥,培根洋葱切丁。

  2. 锅内放少许油烧热后洋葱炒香再入培根炒熟,这个可以更换成自己喜欢食材哈。

  3. 沙拉酱、盐、胡椒粉和土豆泥以及炒好的培根搅拌均匀。

  4. 把土豆分成一个个小饼,然后均匀的抹上红薯淀粉。

  5. 1个鸡蛋打散,再均匀的涂抹在土豆饼上。

  6. 面包糠加适量的盐和胡椒粉混合均匀,土豆饼在里面滚1圈,均匀的粘上面包糠。

  7. 放入烤箱,180度上下火烤20分钟出炉,好香