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土豆小吃之孜然小土豆的做法分享

发布时间:2019-08-30 12:06:05   浏览量:

  土豆是我们生活中常见的一种食品,也是蜀地众多小吃种类中比较热门的一种,但是你知道土豆类小吃除了狼牙土豆以外还有哪些做法吗?成都土豆小吃店加盟商小编为你带来孜然小土豆的做法。

  孜然小土豆:小土豆洗净,入锅中煮熟,将土豆去皮,用刀轻轻压扁,洋葱、大蒜、葱白切末,锅烧热,放入比平时烧菜多一点的油,加入土豆小火慢慢煎,一面煎至金黄后用筷子翻面,至两面金黄,锅底留油,倒入葱白、大蒜、洋葱炒香,加入土豆翻炒,加入一勺孜然粉、一勺白糖、两勺生抽,翻炒均匀,倒入半碗白开水,小火慢慢收汁,还有少许汤汁时倒入少许盐和味精翻炒均匀,关火后加入香菜,拌均成品。

  土豆中含有大量的淀粉,同时含有很多的蛋白质,其蛋白质的品质相当于是鸡蛋的蛋白质,容易消化吸收。除此之外,土豆还含有维生素、无机盐、葡萄糖、果糖和蔗糖等。尤其是维生素,土豆中含有的维生素C,对健康是很有益的。维生素C本来就可以防止坏血病,刺激造血功能,而土豆中就含有大量的维生素C,这对于需要补充维生素C的人来说,土豆也是一种不错的选择哟~。