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手工冰粉的成本和利润相关知识你都知道吗?

发布时间:2019-08-20 11:46:08   浏览量:

  冰粉是一种美味而又廉价消暑老少皆宜的大众小吃!在四川,特别是小街小巷,每一个摊位都有冰粉出售,在夏天食者如云,不分城市乡村,它的美味和廉价令每一个食客为之神往!不论是沿街叫卖还是餐厅水吧,无处不见冰粉的影子!但是你知道正宗手工冰粉加盟之后的利润吗?接下来四川冰粉加盟商小编为你带来以下干货知识:

  经营冰粉利润很高,成本几乎就是一碗水再加一些水果等配料,但却至少可以卖到5元钱,而且一般吃一碗还不过瘾,三四碗才够爽!天气越热越好卖,很多人一天要光顾冰粉摊好几次,而且还是朋友三五成群的购买,如果摊位在学校、影院、繁华街道旁,那更是忙不过来!

  以前冰粉经营者的做法是用的冰粉籽搓,再用石灰或牙膏凝结。这样制作很麻烦,且不卫生,也不容易成功,做出的冰粉偏黄,味道偏酸,所以以前很做冰粉的人不是很多,传到外省去的更是不多。

  很快川内冒出了很多冰粉粉厂家,为了降低成本,不扩大冰粉粉里葡萄糖的含量,使得冰粉粉的兑水量和质量不断下降,当然价格也下降很多,最后一代冰粉从可以冲水几十斤降到几斤,价格降到一两块钱,葡萄糖占成分的70%以上,完全不叫冰粉粉了,但是价格便宜慢慢占领了市场。