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手工冰粉的这些制作方法你都知道吗?

发布时间:2019-08-02 11:05:11   浏览量:

  冰粉是夏天必不可少的一种冷小吃,不过在小吃冰粉中,要属手搓冰粉口感最好,但是你们知道该如何制作手工冰粉吗?土豆撸冰手工冰粉加盟商为你带来以下详细步骤:

  准备好干净的细密棉布(不能用纱布,冰粉籽颗粒很小,会漏出去)、冰粉籽、凉开水、石灰粉。

  冰粉籽装入纱布,留一点空间,用绳子系紧。放入凉开水中揉搓,冰粉籽很快就会产生黏液。

  不停揉搓大概10分钟左右,直到感觉【不再出浆】,就搓好了。

  同时将250毫升水冲入石灰粉,搅匀,静待沉淀。搓好的冰粉是有一定黏稠度的,颜色略微偏黄。有无气泡都是正常现象哈,不影响口感。将沉淀好的石灰水的,通过棉布过滤倒进搓好的冰粉浆,立即用勺子同一个方向画圈搅拌约1分钟,充分搅匀。

  静置四小时以上,等冰粉凝固,就做好啦。做好的冰粉,晶莹剔透。准备配料:

  红糖冲水,水果、山楂切块,小汤圆和芋圆煮熟后浸泡凉开水。

  如果有糍粑需要先切粒再炸。传统口味一般先加入红糖,再加入其他喜欢的配料。

  如果有冰块和料理机,可以打一些冰沙铺在碗底,会更清爽哦!

  手工冰粉就完成啦!尽情享用吧!