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糍粑冰粉加盟店:手工冰粉做法?冰粉用什么原材料做的?

发布时间:2019-05-19 17:11:41   浏览量:

知了在树上叽叽喳喳,告诉我们夏天已经来了……

夏天,在大多数地方,冰淇淋、空调、西瓜这些是必备的夏季解暑圣品,在成都,离不开的却是土豆鲁冰玫瑰糍粑冰粉加盟店里的手工冰粉。

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冰粉在四川的夏天,地位无可替代。最初,冰粉仅在眉山境内贩卖,后来逐渐传到周边。清朝中期传遍四川,盛于晚清时期,在文革时期达到鼎盛。

如今,都说夏天就靠冰粉续命了。冰粉不再如以前的简单朴素,渐渐变得丰富了起来,随着社会的发展,人们的口味也在发生着翻天覆地的变化。

以前人们追求的温饱,后来过渡到追求美食的味道。现如今,人们追求的是健康、美观、舒适。冰粉顺应时代的发展,已经不再是那个夏天偶尔听见三轮车叫卖的小吃了,不仅有了自己的专营店,而丰富的品种搭配,让其色、味俱全,更加营养丰富。

玫瑰糍粑冰粉

说了这么久的冰粉,那么冰粉是什么做的呢?今天,土豆撸冰加盟小编来为大家剖析一下。

冰粉是用假酸浆植物(假酸浆仔,也叫冰粉籽)手工搓制而成。

假酸浆:也叫水晶冰粉、蓝花天仙子。属一年生直立草本植物,多分枝。

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假酸浆花:花单生于枝腋而与叶对生,花萼5深裂,呈蓝紫色。

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假酸浆果:待夏秋季开花结果后,采集浆果,将宿存萼、浆果晒干。

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假酸浆籽:籽呈淡褐色,浆果球晒干后捏碎外皮,取籽即可。

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了解了冰粉制作的原材料,接下来我们来看看,如何手工冰粉的做法吧!

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成都是一个旅游城市,更是吃货的天堂。作为美食之都的成都,从来都不虚此名的。众多的美食让到成都的人应接不暇。

夏季,在这里看到最多的美食莫过于冰粉了。不管你是在大街道上、商业街里、小巷子中,抑或是在火锅店里,都能看到冰粉的身影。冰粉已经融入到了四川人生活的各个地方。

旅游人也将冰粉传播到更远的地方,越来越多的人知道四川冰粉这个美食。就像当初的四川麻辣烫、重庆酸辣粉一样,席卷全国。