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干净整洁的冰粉店能给带来消费者更大的购买欲

发布时间:2018-06-30 10:35:00   浏览量:

如果走进一家非常干净明亮整洁的店铺,你的第一感觉是什么呢?是不是很舒适,觉得很卫生,购买东西也很放心,也有很强的购买欲呢?如果走进一家又脏又乱的店铺,你的第一感觉又是什么呢?是否觉得,无从下脚,吃的东西都很不卫生,一点购买欲都没有呢?那么一家冰粉加盟干净与否,对消费者的影响是很大的,一家干净整洁的冰粉店更加容易获得消费者的好感。那么开一家冰粉店,该如何维持整洁干净呢?

一、平时物品的放置

物品的摆放是维持一家冰粉店整洁非常重要的一点,如果东西放乱了,那么做出怎样的努力,都很难给人一种好的印象。一般来说,物品摆放需要按照以下几个方面来执行:

糍粑冰粉店物品的放置.jpg

1.各种辅料。葡萄干、山楂、红豆、花生碎、红糖水、芋圆等等物,要专门的盒子、瓶罐用来盛放,也要保证外观的整齐好看。


2.有盖子的容器要随时保持盖上的状态,这样能避免杂物掉落,其他像物料等拆开之后要随时封口。


3.平冷柜上禁止放置私人物品,以保证整洁美观。


4.制冰机装满时,将多余的冰块放置到冷冻冰箱里。


5.门店里为了保证美观,并且为了避免灰尘落入冰粉之中,不宜使用直立或是壁挂式的电风扇。


6.操作台要合理利用空间,按操作顺序摆放,大小一致。

糍粑冰粉店.jpg

二、营业过程中


营业时需要在意的地方还有很多,例如:先点单时千万不能把顾客点杯后的空杯给顾客拿在手中,这是食品行业的大忌;制作好一碗冰粉之后,所有的用过的器皿都要立即清洗。碗具都要清洗干净,放消毒柜;


营业过程中.JPG

以上就是开一家冰粉店在卫生方面需要注意的一些事项,保持冰粉店干净整洁,可以给消费者带来比较好的印象。

土豆撸冰.jpg