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手工冰粉加盟店收银工作流程介绍

发布时间:2018-06-27 10:25:22   浏览量:

开一家冰粉加盟,收银是记录好一家店的营业收入第一步,一家店的产品卖得好不好,每家店的营业收入如何收银都是财务管理的重要环节。而一家店收银员是必不可少的,一名收银员要做到哪些工作内容呢?

冰粉店收银工作流程

1. 收银员上班应做好每天的准备工作,如签到打卡,做好交接班。

2. 上班前要清点好当天的预留资金,每个收银员每天要留出部分资金用来周,小吃店应该备好零钱。

3. 打开收银系统,检查是否能正常使用,检查好收银系统的打印机是否已经正确连接能否正常使用,打印机中的打印纸是否装好,并且要做好备用的打印纸。

4. 正常工作操作,清点好菜单,把昨天估清的菜单正常上好,确认后厨是否能正常出餐。

5. 顾客进店收银员要积极主动打招呼,和客人交流的过程中要积极热情,礼貌的想顾客介绍,并且回答顾客的疑问。

6. 顾客点单后要记得把小票拿给客人,顾客凭小票排队取单。

7. 收银员在空余时间,要注意观察是否有顾客等的较久,帮忙对单。顾客取单离开时也要礼貌的打招呼。

8. 每天的营业结束之后,收银员要核对当日的账目,线上线下的账单是否能核对清楚,并且打印当日报表交给店长,现金要交由店长清点。

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