您好!欢迎来到成都永香兴餐饮管理有限公司官方网站

官方热线:400-992-5708 028-85333009

当前位置:  >  首页 > 加盟快讯 > 行业新闻

浅谈餐饮,为什么餐饮这么不好做,还有好多人做餐饮

发布时间:2018-06-20 14:04:44   浏览量:

民以食为天,吃穿住行是人的基本需求,餐饮这几年也从能吃饱过渡到能吃好,个别城市甚至已经到吃的健康、吃的养生的范畴。

而在改革开放初期,会做饭就能开餐饮的环境已经大大改变了,手工糍粑冰粉加盟这里给准备从事餐饮的朋友几点建议:

1、确定好你的主题:这个是关键,你既然想做,首先就得确定你要做什么,怎么做,市场成熟度怎么样,竞争对手怎么样。近几年来,餐饮市场一直浮动较大,但是有一类却能够崭露头角,那就是单品爆破(也就是你主打的核心菜品)。

如果你是普通消费者,你在接近午饭的时候想的是什么?去哪家店吃?不,大家首先想的是吃什么?然后才是去哪里吃。随意你必须确定好你的主题,你要做什么,如何把单品做成爆品,这个思考成熟了以后再进行接下来的步骤。

手工糍粑<a href=冰粉加盟店铺"/>

2、利用资源找人。这个找人不是让你直接招聘人员,而是需要利用资源找一下从事过餐饮的人员,最核心的有两个:①、技术类(厨师、研发等)②、运营类(规划品牌)。

俗话说,隔行如隔山,专业的事交给专业的人去办。真的,你一时半会是学不会如何制作出一道核心菜品的,你也不知道如何取一个合适的品牌名字。

手工糍粑冰粉加盟店内

3、选址。这个是餐饮的另外一个核心,选址主要考虑两个方面:

①对应的消费人群及消费水平是否符合你的规划;

②流量、流量、流量。重要的东西说三遍,找相关资源协助,或者第三方学习。最次的办法也得依托成熟的商场、社区或者利用知名餐饮品牌,因为别人选址肯定是考量过的,你可以在它周边的位置做选择。

手工糍粑冰粉加盟产品冰粉

4、人品招聘。不要直接招聘没有从业经验的人,因为培训的成本很高。土豆鲁冰手工糍粑冰粉加盟建议直接从你定位的同行或者类同行中挖一两个,然后以点带面,这样周期会缩短很多。

至于其他的如原料采购、库存管理、利润分析等等,都可以直接借助平台和软件进行操作;

手工糍粑冰粉加盟店产品奶茶.png