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做一碗手工糍粑冰粉,原料很重要

发布时间:2018-06-08 15:35:46   浏览量:

成都向来有着美食之都的称号,而现在火变了成都大街小巷的冰粉也是四川众多美食中的一种。冰粉为何会如此之火呢?手工冰粉加盟品牌土豆鲁冰认为当然是因为冰粉的原料好,冰粉籽功不可没了。

做一碗好冰粉,原料很重要

冰粉一定要吃手工冰粉,手工冰粉是采用天然的冰粉籽经过手工搓制而成的,冰粉籽,又名石花籽,是假酸浆的种子,为茄科一年生草本植物,株高约60-120公分,茎带紫黑色。

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手工冰粉主要是以冰粉籽为原料,用纱布包好,放在干净的水里面经过反复揉搓,凝固以后就变成了晶莹剔透的冰粉。

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手工冰粉的特色在于有很多小的气泡,所以很多了解冰粉的人看一眼就知道是手工冰粉还是冰粉粉兑的。搓好以后的冰粉盛入碗中,在加入碎冰,加入花上,山楂,葡萄干等配料,清甜凉爽的冰粉就做好啦!

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