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手工糍粑冰粉配料有哪些?这些配料有什么作用呢?

发布时间:2018-04-26 14:48:45   浏览量:

顾名思义,手工糍粑冰粉是由冰粉和糍粑组合而成的,主料手工制作的冰粉和的手工制作的糍粑。那么,除了主料外,更有丰富营养的配料,小编来为大家说说这些配料。

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配料一:山楂碎

一说到山楂,人们首先想到它能助消化。其实,山楂除了消食外,还有很多功效。前不久,天津环境医学研究所有关人员对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后,认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。

山楂片是一种休闲食品,饭前吃开胃,饭后吃消食,但不论怎么吃,都不要过量。

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配料二:葡萄干

葡萄干(英文名称:raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠蒲桃。主产新疆、甘肃,陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收,鲜用或干燥备用。

葡萄干肉软清甜,营养丰富。

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配料三:熟花生碎

花生宜气候温暖,雨量适中的沙质土地区,生长季节较长。其营养丰富,果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。 [4-5]  脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2PPADE,钙和铁等。并含有硫胺素核黄素尼克酸等多种维生素。

花生有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。

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配料四:赤豆

赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用,煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%

赤豆有利水消肿,解毒疗疮作用,对于水肿胀满,湿热黄疸,痈肿热毒等均可应用。但又各有所偏,赤豆擅长利水祛湿,故水肿,泻痢黄疸多用之。

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配料五:冬瓜糖

冬瓜糖就是冬瓜做的一种糖果。做法是需要冬瓜去皮去瓤,切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰810千克、清水50千克)浸泡810小时,取出洗净,用清水浸泡,每隔2小时换水一次,约换水5次,至冬瓜白色透明便可捞出,用清水煮沸1小时,沥干备用。