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手工冰粉,才是夏天的高配

发布时间:2018-04-25 09:46:14   浏览量:

夏天一到,街头巷尾便会出现大大小小的冰粉店,各种款式,各种花色,任你选择;

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土豆鲁冰的糍粑冰粉是便是手搓冰粉;手搓冰粉用手工的方式将冰粉籽搓制而成, 

冰粉籽,假酸浆又名冰粉、水晶凉粉、蓝花天仙子等,为茄科一年生草本植物。植株高50100cm,上部多分枝,花单生于叶腋,蒴果球形,径约2cm,外包5个宿存萼片,形如酸浆(俗称姑娘),种子小而扁,径约15mm。夏季由下至上开花,夏末和秋季果实不断成熟。分布于云南、广西等地,生长于田边、荒地、屋园周围、篱笆边。现已有很多地区栽培,最北至大兴安岭地区。

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现在市面上常见的冰粉有很多是用冰粉粉兑出来的,手搓冰粉的区别就在于手搓冰粉有大大小小的气泡,传说中的会呼吸的冰粉。手工冰粉相对于兑出来的冰粉,无论是从口感还是健康来说,手工冰粉都占很大的优势。

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