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土豆鲁冰手工糍粑冰粉揭秘:你确定买到的是手工糍粑冰粉吗?

发布时间:2018-04-12 16:39:11   浏览量:

在这个食品安全问题频现的时代,越来越多的人追求健康、新鲜、绿色,哪怕价格贵一点,只要是真正的纯天然食品就行。

手工糍粑冰粉也因此应运而生。手工糍粑冰粉正是在这样的环境下,由传统红糖冰粉演变而来现在的手工糍粑冰粉。现在很多顾客依然不能分辨如何区别粉兑冰粉还是手工冰粉,而很多商家都以粉兑冰粉冒充手工冰粉。今天,土豆撸冰手工糍粑冰粉就和大家分享一下,如何判断你买到的冰粉是不是真正的手工糍粑冰粉。各位手工糍粑冰粉店的掌柜也可以学习一下,以便给自己的顾客分享,也让他们了解自己店里的产品。


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第一:看你的冰粉状态


    手工冰粉用的是自然采集的颗粒大、饱满、出浆率高的冰粉籽手工搓制而成。而一般手工搓制的冰粉凝固后会有很多气泡。相反,冰粉粉兑的冰粉没有气泡,这是现在判断是否是手工冰粉的主要手段。冰粉里气泡少不能说就是粉兑的,但粉兑的光滑如镜,一点气泡都没有。


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 第二:看味道和口感

   冰粉籽就是人工种植的,也叫假酸浆,搓浆后需要加石灰水才可以凝固,这个做出来的冰粉也是有植物清香的。

冰粉粉不是冰粉籽磨成的粉哦,主要成分是魔芋精粉一类的。所以吃起来没有冰粉的清香味。

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    关于手工糍粑冰粉的挑选和购买,有很多小知识,这些东西一般的厂商不会告诉你,但只要你多吃几次正宗的手工糍粑冰粉,自己就绝对可以将各类添加剂识别出来。