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2018这个夏天,你准备好糍粑冰粉了吗?

发布时间:2018-04-02 14:05:42   浏览量:

你还在大街上喝着旷泉水,啃着冰棍,或者吃着冰淇林吗?在2018年,你在夏天还吃着这些,那真是OUT了。在四川,夏天不吃冰粉你就没有过过夏天。

而在2018,必须要吃的是糍粑冰粉、玫瑰糍粑冰粉。冰粉是夏天必备食物,不论天气多么炎热,一碗糍粑冰粉吃下后通体舒泰

。外地人可能要问,糍粑冰粉是什么?有那么好吃吗?下面和小编一起来了解一下。9011.JPG

糍粑冰粉是什么?

夏天一到,很多人纷纷祭出避暑利器——WIFI和空调,一边吹着空调搜索夏天应该吃些什么。一些消暑食物、食谱也纷纷登上头条……小编发现最近网上搜索冰粉的越来越多,且大部分人都持观望态度,刚接触冰粉和不了解冰粉的人往往有一大堆疑惑,如冰粉好吃吗,冰粉怎么做,冰粉有害吗,冰粉有减肥功效吗,冰粉市场如何,哪里学冰粉制作等。说到冰粉,就勾起了小编回忆啊,那时还没有空调、冰淇淋,冰粉是夏天必备食物,不论天气多么炎热,一碗冰粉吃下后通体舒泰,想想就让人鸡冻。想当年,冰粉的功效异常强大,可以让嚎啕大哭的孩子瞬间喜笑颜开,对于孩子来说,没有什么是一碗冰粉解决不了的,有就两碗。

糍粑冰粉其实就是冰粉和糍粑的结合产物。


糍粑冰粉怎么做?

糍粑冰粉其实是糍粑和冰粉的结合。这里说的做法主要是说冰粉。一般意义上冰粉有两种做法。

一是市场上直接购买冰粉粉来兑出来。

市面上出售的冰粉粉的主料为魔芋粉,魔芋粉遇水迅速膨胀百倍,形成弹性透明的胶体,不过这种冰粉的口感比冰粉籽制作的要差许多,没有冰凉的感觉。

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另一种是采自然生长的冰粉籽手工制作。

选择饱满、颗粒大的冰粉手工制作出冰粉。口感柔滑,冰爽。这种感觉就像是从燥热的沙漠瞬间进入深山雨后的竹林小径,习习清风、雨露滴翠,幽凉清爽。