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开个糍粑冰粉加盟店怎么经营?有哪些冰粉店经营管理技巧?

发布时间:2018-03-31 14:08:30   浏览量:

自糍粑冰粉出来以后,其中玫瑰糍粑冰粉更是受到广大食客听好评。随着玫瑰糍粑冰粉店的火爆,越来越多的人选择加盟玫瑰糍粑冰粉。那么,开一个冰粉加盟,除了总部扶持外,自己还需要些什么管理技巧呢?下面就跟小编一起来学习一下吧。

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首先,我们谈到的是味道。

一个美食店,拥有自己的特殊风味是吸引顾客的最佳方法。糍粑冰粉主料为冰粉、再配以各类辅料,而土豆撸冰糍粑冰粉都采用新鲜原料。如水果冰粉,都是新鲜水果,所以在采购上,制作过程中都要保证水果的新鲜度,如果坏了,及时更换,以免影响口味。制作冰粉时应抱着宁精勿滥的原则,以保障所做成品的新鲜度

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而提高客单价的方法就是打组合拳,把产品做成套餐形式,如玫瑰糍粑冰粉、、特色土豆、金桔柠檬茶等做个套餐价格。套餐比正常售卖价格优惠一些,能极大的吸引消费,达到心中认可“套餐即是划算的消费”

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另外,糍粑冰粉也讲究季节性,一般冰粉夏季旺季一般会有8个月左右,一般旺季的时候就以冰粉为主打产品,土豆为辅助。淡季4个月就以土豆为主,冰粉为辅助。根据土豆鲁冰糍粑冰粉直营店的数据来说,一般情况下,淡季利润稍薄,但不用亏本。

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做为现在还在快速发展的加盟项目,玫瑰糍粑冰粉将会在未来以更快的速度占领着夏季的市场。而掌握了这些管理方法,也能更省心的经营店面。作为糍粑冰粉的投资者,掌握糍粑冰粉店的经营方法是非常必要的。